🌟原汁原味黑椒牛排的做法_原汁原味黑椒牛排
发布时间：2025-05-06 12:24:38来源：
想要在家享受餐厅级别的美味？那就试试这道简单又诱人的原汁原味黑椒牛排吧！🍽️
首先，准备好一块优质的牛排🥩，建议选择肉质紧实的西冷或菲力。提前将牛排从冰箱取出回温至室温，这样煎制时更容易均匀受热。接着，在牛排两面撒上适量盐和黑胡椒粒，用手轻轻按压让调料更好地附着在表面，激发牛肉香气✨。
起锅烧热后加入一小块黄油，待黄油融化冒烟时放入牛排，用中大火快速煎至表面金黄 crust 形成，大约每面2-3分钟即可。期间可以根据个人喜好翻转几次，并加入蒜片和迷迭香增添风味🌿。最后静置几分钟锁住肉汁，切开后粉嫩多汁的内部绝对让人垂涎三尺🤤。
搭配自制黑椒酱汁更是点睛之笔，只需将煎牛排剩余油脂倒入锅中，加入切碎的洋葱和青椒翻炒，再倒入浓稠高汤，撒入现磨黑胡椒和少量糖调味，煮沸收汁即可。😋
无论是浪漫晚餐还是家庭聚餐，这份原汁原味的黑椒牛排都能成为全场焦点！🍴✨
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