🌟家庭版铁锅炖鱼贴饼子🍲
发布时间：2025-05-06 00:39:02来源：
铁锅炖鱼贴饼子是一道充满烟火气的经典东北菜！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味😋。首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲤鱼都行），清理干净后用料酒、盐腌制15分钟去腥。接着准备配菜，比如土豆、豆腐、粉条等，切块备用。铁锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再将鱼煎至两面金黄。
接着倒入热水，水量要没过食材，加入酱油、老抽调色调味。🔥小火慢炖20分钟后，将玉米面饼子贴在锅边，盖上锅盖继续焖煮15分钟。期间可以适当翻动食材，让味道更加均匀。最后撒上葱花和香菜，一锅香气四溢的家庭版铁锅炖鱼贴饼子就完成啦！
这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，饼子吸收了汤汁的精华，每一口都是满足！👨🍳👩🍳快叫上家人一起享用吧～
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