🌸清明粑（清明菜粑粑）外婆的味道🌸
发布时间：2025-05-04 23:57:36来源：
春天来了，又到了做清明粑的好时节！🌿今天就来分享一下这道承载着童年回忆的传统美食。清明粑不仅味道独特，还蕴含着对家乡和亲人的思念。外婆做的清明粑，是记忆中最温暖的味道。
制作清明粑的第一步是准备新鲜的清明菜。清明菜又称鼠曲草，采摘时一定要挑选嫩绿的叶子，洗净后焯水备用。接着将糯米粉与粘米粉按比例混合，加入适量清水揉成面团。将处理好的清明菜切碎拌入面团中，让每一块面团都裹上翠绿的颜色，就像春天一样生机勃勃🌱。
接下来就是包馅了。可以选择豆沙、芝麻或者花生碎作为内馅，包裹好后放入锅中蒸熟。当热腾腾的清明粑端上桌时，那股清香扑鼻而来，咬一口软糯香甜，仿佛回到了小时候外婆家的小厨房。💖
清明粑不仅仅是一种食物，更是一份情怀，让我们一起动手试试吧！💪
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