酸菜石磺汤的做法 🍲🍲
发布时间：2025-04-20 22:43:42来源：
🌟酸菜石磺汤是一道融合了酸爽与鲜香的经典家常汤品，尤其适合秋冬季节享用。首先准备新鲜的酸菜，将其清洗干净后切段备用。同时，挑选一块优质的石磺肉（即猪骨或猪脚），提前用清水浸泡去除血水，这样能让汤品更加清爽不油腻。
🍜接下来，将石磺放入锅中加水焯烫去腥，捞出后用温水冲洗干净。另起一锅清水，加入姜片和料酒，将处理好的石磺放入锅中大火煮沸后转小火慢炖。随着时间推移，浓郁的骨香会逐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。
第三段：🍅待石磺炖至软烂时，加入切好的酸菜，继续小火慢炖约半小时。期间可根据个人口味调整咸淡，并可适当添加胡椒粉提味。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢、酸爽开胃的酸菜石磺汤就完成了！一碗热腾腾的汤下肚，暖心又暖胃，绝对是冬日里的美味享受～💖
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