蓮花血鸭的做法 🐔🍴

说起江西的传统名菜，不得不提的就是这道色香味俱全的“莲花血鸭”。作为江西省萍乡市莲花县的特色美食，它不仅承载着浓厚的地方文化，还以其独特的制作工艺吸引了不少食客的目光。今天就来教大家如何在家也能做出地道的莲花血鸭！🌟

首先准备新鲜的鸭子一只，先将鸭子处理干净后剁成小块，用料酒和姜片腌制去腥。接着准备好红辣椒、蒜苗等配料，这些都能为菜肴增添风味。当然，最特别的就是要用到当地的鲜鸭血，这可是整道菜的灵魂所在哦！鲜血倒入热油中快速搅拌均匀，形成诱人的酱汁。🩸🔥

第三段：接下来就是烹饪的关键步骤啦！将腌好的鸭肉放入锅中翻炒至变色，再加入调好的酱汁继续翻炒几分钟。随后加入适量清水，盖上锅盖焖煮大约半小时左右，直到鸭肉变得软烂入味。最后撒上切好的青蒜苗和红辣椒圈点缀即可出锅啦！一道色泽金黄、香气扑鼻的莲花血鸭就完成啦！🍗🌶️

第四段：这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快来试试吧，让家人朋友一起感受这份来自莲花县的独特美味吧！😋🎉

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