🌸经典粤菜 | 上汤娃娃菜图解🍲
发布时间：2025-04-16 07:12:56来源：
广东菜以其精致与讲究闻名，而今天要分享的这道【上汤娃娃菜】便是其中的经典之作！一道看似简单的家常菜，却能体现出粤菜的精髓：鲜、香、嫩、滑。😋
首先准备好新鲜的娃娃菜，洗净后切段备用。接着是灵魂步骤——熬制高汤！用鸡骨、猪骨慢火炖煮数小时，直至汤汁浓郁醇厚。如果时间有限，也可以选择优质的浓汤宝替代，方便快捷。💡
热锅冷油，先将蒜末爆香，随后放入娃娃菜快速翻炒至微软，再倒入熬好的高汤。待汤汁沸腾后，加入适量盐和少许糖提味，最后撒上几滴香油即可出锅。✨
装盘时，记得将菜叶铺得均匀一些，让每一片都浸润在金黄色的汤汁中，最后点缀些许葱花或枸杞，不仅颜色更诱人，也增添了营养。❤️
无论是家庭聚餐还是朋友小酌，这道【上汤娃娃菜】都能轻松俘获大家的胃！快试试吧～🍴
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