🍴最近很想吃牛排,请问怎样做煎牛排好吃?🥩

想吃牛排的心情就像星星闪烁✨，但如何让煎出来的牛排又嫩又香呢？首先，选一块优质的牛排至关重要！建议选择肉质紧实、带有大理石纹路的肉眼或西冷牛排。买回来后别急着下锅，先让牛排回温至室温，这样煎的时候受热更均匀哦～

调味也很关键！用海盐和现磨黑胡椒简单腌制即可，如果喜欢更丰富的味道，可以加入蒜片或迷迭香增添香气🌿。平底锅一定要预热到冒烟的程度，倒入橄榄油或者黄油，放入牛排后不要频繁翻动，每面煎2-3分钟（视厚度而定），这样能锁住肉汁～

最后记得静置几分钟再切开，这样牛排才会更加鲜嫩多汁💦。配上一杯红酒🍷或一碗意面🍝，简直幸福到飞起～快试试吧，祝你做出完美的煎牛排！🍳💛

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