🌟家的味道土豆炖排骨，暖心又暖胃的家常美味 🍲
发布时间：2025-04-12 07:48:13来源：
土豆炖排骨，是一道简单却充满幸福感的家常菜。不仅适合忙碌的工作日，也特别适合周末和家人一起享用。今天就来分享这道菜的经典做法吧！✨
首先准备好食材：新鲜排骨500克、土豆2个、生姜几片、大葱一段、料酒适量、生抽、老抽少许。第一步，将排骨焯水去腥，捞出沥干备用；土豆切块泡水防止氧化。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒，倒入料酒去腥增香。🔥
当排骨表面微微焦黄时，加入足量热水，大火烧开后转小火慢炖半小时。这时候再加入土豆块，继续炖煮至汤汁浓稠、土豆软糯即可。最后调入适量生抽和老抽上色，撒点葱花点缀，一道色泽诱人的土豆炖排骨就完成啦！🍴
这道菜不仅营养丰富，还特别下饭，快动手试试吧！💪❤️
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