🌟家常美味超简单咸蛋黄茄子，让你轻松成为厨房小达人！😋

首先准备好食材：长茄子2根、咸蛋黄4个、蒜末适量、葱花少许。✨第一步，将茄子洗净切条，用盐水浸泡10分钟，这样能去除涩味并保持茄子颜色鲜艳。接着沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄捞出控油。🍳

第二步是制作灵魂酱汁。热锅凉油，放入咸蛋黄炒至起沙，再加入蒜末爆香，最后倒入炸好的茄子快速翻炒均匀。💡让每根茄子都裹满咸蛋黄的香气，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌿

这道菜色泽金黄诱人，咸蛋黄的浓郁搭配茄子的软糯，简直是下饭神器！🍚快动手试试吧，保证让你和家人赞不绝口！🍴💕

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