🌟香辣公干鱼的家常做法🌶️✨
发布时间：2025-04-11 16:43:59来源：
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——香辣公干鱼！🐟🔥这道菜色香味俱全，非常适合喜欢重口味的朋友。制作起来也不复杂，快来看看具体步骤吧！
首先，准备好新鲜的公干鱼和各种调料：干辣椒、花椒、姜蒜等。先把公干鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油哦！🍳接着热锅凉油，将鱼两面煎至金黄酥脆，捞出备用。🔥
接下来就是调制灵魂酱汁了！把切好的姜蒜末放入锅中爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。这个时候倒入适量的生抽、老抽、糖和醋，搅拌均匀后放入煎好的鱼。让鱼充分吸收酱汁的味道，小火慢炖几分钟，收汁即可出锅啦！🍽️
最后撒上一些葱花点缀，一盘香喷喷的香辣公干鱼就完成啦！😋这道菜外酥里嫩，麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！快来试试吧～🍚🍛
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