🌟煎茄子这样做，外酥里嫩超美味！🍴

今天给大家分享一道简单又好吃的家常菜——煎茄子！😋无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常适合哦～快来一起学起来吧！

首先准备好新鲜的长茄子一条，切成厚片备用。记得撒上一点点盐腌制5分钟，这样可以去除多余水分，避免煎的时候出水哦～💡

接下来准备一个小碗，打入一个鸡蛋并加入适量面粉和淀粉，调成糊状。将腌好的茄子裹上一层薄薄的蛋糊，放入预热好的平底锅中。🔥煎至两面金黄即可捞出控油。

最后一步是调味，可以根据个人口味撒些椒盐或者辣椒粉增添风味。如果喜欢更丰富的口感，还可以淋上自制的蒜香酱汁～🧀✨

这道煎茄子不仅色香味俱佳，而且操作简单，非常适合家庭日常制作。快动手试试看吧！👨‍🍳👩‍🍳

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