🌟黄焖羊肉怎么做？沈绮烟教你做地道家常美味！🍲

寒冷的日子里，来一道热腾腾的黄焖羊肉最是暖心。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，绝对是餐桌上的亮点！👀首先准备好主料：新鲜羊肉500克、土豆2个、胡萝卜1根。配料也很重要哦：姜片、蒜瓣、干辣椒和香料包（八角、桂皮、香叶）。调味料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐。

第一步，将羊肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着在锅中倒入少许油，放入姜片、蒜瓣爆香，加入羊肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，再加入足够的热水没过羊肉，放入香料包，小火慢炖40分钟。期间可以准备配菜，土豆和胡萝卜切块备用。四十分钟后，加入土豆和胡萝卜继续炖煮20分钟，最后调入生抽、老抽和糖，让颜色更诱人，味道更浓郁。出锅前尝一下咸淡，适当加盐即可！

一碗暖暖的黄焖羊肉端上桌，配上一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！🍚✨

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