🍴 家常菜 | 酱牛肉怎么做？酱牛肉的家常做法 🍜
发布时间：2025-04-09 10:53:20来源：
💡 准备食材
想要做出一道美味的酱牛肉，首先需要准备好新鲜的牛腱子肉、老抽、生抽、料酒、冰糖、姜片、大葱和香料包（八角、桂皮、香叶等）。这些材料简单易得，却能碰撞出浓郁的风味哦！
💪 制作步骤
1️⃣ 牛腱子肉洗净后冷水下锅焯水，加入几片姜片和适量料酒去腥。待水沸腾后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
2️⃣ 在锅中倒入适量清水，放入焯好的牛肉，加入老抽调色、生抽提鲜，再放入冰糖让汤汁更醇厚。随后放入香料包、姜片和大葱段，小火慢炖约1小时。
3️⃣ 最后将煮好的牛肉浸泡在酱汁中至少4小时以上，这样肉质会更加入味。
🍴 成品呈现
酱牛肉色泽红亮，切开后肉质紧实却不失弹性，每一口都能感受到浓郁的酱香味。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！✨
快来试试吧，用这份家常版酱牛肉为你的餐桌增添一份温暖与幸福！🍴
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