蓬松柔软的软香馒头，发酵方法一看就会的 🍞✨
发布时间：2025-04-04 22:32:46来源：
馒头作为中国传统面食之一，其松软的口感和浓郁的麦香总能让人回味无穷。想要在家自制一款蓬松柔软的软香馒头其实并不难，只要掌握正确的发酵技巧，新手也能轻松上手！🌟今天就来分享一个简单易懂的发酵方法，让你轻松做出美味可口的馒头。
首先准备好高筋面粉、酵母粉、白糖和温水等基本材料。将酵母粉用温水化开后静置几分钟，让酵母充分激活。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，加入适量白糖帮助发酵，揉成光滑的面团。记得盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍大，大约需要1小时左右。酦
第三段：发酵完成后，将面团取出排气，再次揉匀并分割成小剂子，整形为馒头形状。放入蒸锅中进行第二次发酵，约15-20分钟，待馒头稍微变大即可开始蒸制。大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖，白白胖胖的馒头就完成啦！😋🎉快试试吧，享受自己动手的乐趣与满足感！馒头配上热牛奶或豆浆，绝对是早餐的最佳选择！🥛☕
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