💥爆炒竹蛏怎么做？

🎉竹蛏是一种鲜美的海鲜食材，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到食客们的喜爱。如果你也想在家尝试制作这道美味佳肴，不妨跟着以下步骤来学习吧！🌟

首先，准备好新鲜的竹蛏和其他配料。将竹蛏清洗干净，去除泥沙和杂质，然后用盐水浸泡一段时间，让其吐净沙子。接着，准备姜片、蒜末、辣椒等调料，这些都是提升风味的关键。🌶️

热锅凉油，先放入姜片和蒜末爆香，随后加入竹蛏快速翻炒。在这个过程中，可以适当加入一些料酒去腥增香。当竹蛏变色后，撒上适量的盐和胡椒粉调味，再倒入少许酱油提鲜。最后，加入切好的辣椒段，翻炒均匀即可出锅。🍳

一盘色香味俱全的爆炒竹蛏就完成啦！😋这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧！🍴✨

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