🌟客家菜算盘子的做法🌟
发布时间：2025-04-03 10:51:52来源：
提到客家美食，怎能错过这道经典之作——算盘子！这款小巧玲珑的美味，不仅名字有趣，做法也别具一格。😋
首先，准备好主要食材：红薯淀粉和木薯淀粉混合而成的面团。将两种淀粉按比例混合后，加入适量清水揉成光滑的面团，再分成小剂子搓成珠状，放入沸水中煮至浮起即可捞出，Q弹劲道的算盘子就完成啦！✨
接着是炒制环节，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色，再倒入香菇丁、胡萝卜丁等配料，翻炒均匀后加入调味料提味。最后，将煮好的算盘子倒入锅中，与配料充分融合，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的客家算盘子就大功告成啦！🍴
这道菜色泽诱人，口感丰富，既有嚼劲又不失细腻，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！😋💕快来试试吧！
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