西米粽子怎么做 🍙粽叶飘香

西米粽子是一种别具风味的传统小吃，以其晶莹剔透的外观和Q弹口感深受大家喜爱。首先准备所需材料：西米、粽叶、红豆沙或椰蓉等馅料。将粽叶清洗干净后浸泡一晚，使其柔软易包。接着将西米用清水冲洗几遍，确保颗粒分明，再加入适量糖水拌匀，静置半小时让其充分吸收甜味。

开始包粽子啦！取两片粽叶交错叠放，卷成漏斗状，填入一层西米，放入喜欢的馅料，再覆盖上一层西米，压实后包裹成型。最后用绳子捆扎结实。将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖约1小时即可。出锅后的西米粽子散发出阵阵清香，剥开粽叶，晶莹剔透的西米露馅而出，咬一口软糯弹牙，甜而不腻，非常适合夏日品尝。快动手试试吧！😋粽情端午节

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