西兰花小炒怎么做 🥦✨

🌿第一部分：准备食材

做一道美味的西兰花小炒，首先需要准备好新鲜的西兰花一朵、胡萝卜半根、大蒜几瓣，以及适量的盐和食用油。将西兰花分成小朵后用淡盐水浸泡10分钟，这样不仅能去除表面的杂质，还能让口感更脆嫩。胡萝卜切片备用，大蒜切末，简单几步就完成了准备工作。

🍳第二部分：烹饪过程

热锅凉油，先爆香蒜末，散发出诱人的香气后加入胡萝卜翻炒片刻，接着放入西兰花快速翻炒。此时可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮约两分钟，让西兰花更加入味。最后撒入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。整个过程简单快捷，却能保留西兰花的鲜绿与营养。

🍴第三部分：小贴士

西兰花富含维生素C和膳食纤维，是一道健康又美味的家常菜。为了保持其翠绿色泽，在烹饪时尽量减少加热时间，并避免过度搅拌。此外，搭配一些虾仁或鸡胸肉，还能让这道菜更加丰富多样哦！西兰花小炒不仅颜值在线，还超级下饭，快试试吧！🍚🍛

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