💥爆炒田螺怎么做？
发布时间：2025-04-02 05:56:57来源：
食材准备是成功的第一步！👀先挑选个头均匀的新鲜活田螺，用清水静养一天，让它们吐尽泥沙。接着剪掉田螺尾部，方便入味。配料方面，蒜末、姜片、干辣椒必不可少，再加一把香葱提升香气。✨
烹饪步骤简单又有趣！先把田螺焯水去腥，捞出备用。热锅冷油，下入蒜末和姜片爆香，加入干辣椒翻炒出辣味。倒入田螺快速翻炒，加入料酒去腥增香。调味时放入生抽、老抽调色，糖提鲜，最后撒上香葱段即可出锅。🔥
这道菜色泽诱人，麻辣鲜香，每一颗田螺都吸满了调料的精华。😋趁热享用，感受舌尖上的麻辣盛宴，绝对是朋友聚会的绝佳选择！记得搭配冰啤酒，一口田螺一口酒，幸福感爆棚！🍻🍺
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