广式蒸肉饼(一点也不柴)的做法 🍞🥩
发布时间：2025-04-01 09:09:33来源：
今天给大家分享一道经典粤菜——广式蒸肉饼！✨这道菜色泽红亮，口感嫩滑多汁，完全不会有干柴的感觉哦～快来一起学起来吧！
首先准备食材：新鲜的猪肉剁成肉馅（建议肥瘦比例3:7），加入少许马蹄碎和葱花提味，再放入生抽、蚝油、糖和一点点盐调味。记得打入一个鸡蛋，顺时针搅拌至起胶，这样肉质会更加Q弹紧实！💛
接下来，在盘子里铺上一层肉馅，用勺子背面轻轻压平，中间可以挖个小窝，方便熟后保留汤汁。撒上几颗枸杞点缀，不仅好看还营养满分～🔥
最后一步就是上锅蒸啦！大火蒸10-15分钟即可，出锅前淋上热油激发出香气，瞬间满屋飘香！😋搭配一碗白米饭，简直绝配！快动手试试吧，保证让你一试难忘～🍴✨
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