牛奶冰淇淋怎么做 🍦❄️

😊 夏日炎炎，来一份自制的牛奶冰淇淋吧！简单又美味，让你在家也能享受清凉甜蜜的时光。首先准备好材料：牛奶250ml、淡奶油200ml、砂糖40g、蛋黄2个和香草精几滴。✨

👩‍🍳 制作步骤如下：将蛋黄与砂糖混合搅拌至颜色变浅，慢慢加入温热的牛奶，边加边搅拌，防止结块。接着将混合液倒入锅中小火加热，不断搅拌直至变得浓稠（注意不要煮沸）。然后离火冷却，并加入香草精提味。💛

whipping cream（打发淡奶油）是关键步骤之一，直到它呈现硬性发泡状态。之后将冷却后的牛奶蛋黄液与打发好的淡奶油轻轻拌匀，装入容器中，放入冰箱冷冻室。每隔一小时取出搅拌一次，重复三次以上，这样能让冰淇淋口感更加细腻顺滑。🌟

⏰ 经过几个小时的冷冻，一份自制的牛奶冰淇淋就完成啦！快尝一口吧，清凉爽口，奶香浓郁，绝对是解暑神器！🍦✨

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