🌟卤味小食卤鸭锁骨,一次成功!😋
发布时间:2025-03-26 05:25:59来源:
在家也能做出媲美周黑鸭的美味!快来试试吧~👀
首先准备好食材:新鲜鸭锁骨500g、生姜几片、料酒适量、香叶2片、八角2颗、桂皮一小块、干辣椒若干。💡
步骤简单又高效:
1️⃣ 将鸭锁骨冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮至浮沫出现后捞出备用。
2️⃣ 热锅凉油,放入冰糖炒糖色,待糖色变深时加入鸭锁骨翻炒上色。
3️⃣ 倒入清水没过鸭锁骨,加入所有香料,大火烧开后转小火慢炖40分钟。
4️⃣ 最后收汁,让每一块锁骨都裹满浓郁酱汁,撒上葱花即可出锅!✨
咬一口,肉质鲜嫩、香辣适口,越嚼越有味!🤤 快动手试试吧,让你的味蕾嗨起来!🎉 美食DIY 卤味控 家常菜
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