蟹粉中鹿岛大黄鱼的做法 🦀🐟

✨ 前言

秋天是品尝海鲜的最佳时节，尤其是鲜嫩的大黄鱼配上浓郁的蟹粉，简直是味蕾的双重享受！今天就来教大家制作一道色香味俱全的“蟹粉中鹿岛大黄鱼”，让餐桌瞬间升级！

🌟 准备食材

- 主料：鹿岛新鲜大黄鱼一条（约500g）

- 辅料：蟹粉适量、姜片、葱花、料酒

- 调料：盐、糖、白胡椒粉

🌊 烹饪步骤

第一步，将大黄鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀以便入味。用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。

第二步，热锅凉油，放入姜片爆香后，将鱼放入煎至两面金黄。随后加入清水，水量刚好没过鱼身即可，再撒上些许白胡椒粉。

第三步，待汤汁沸腾后转小火慢炖15分钟，最后加入蟹粉，轻轻翻动使蟹粉均匀包裹住鱼肉。

🍴 成品展示

出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、口感细腻的“蟹粉中鹿岛大黄鱼”就完成了！这道菜不仅颜值高，还融合了蟹粉的鲜美与鱼肉的滑嫩，每一口都是满足感满满的享受！快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！ 💕

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