🐟✨烧平鱼（鲳鱼）的快手做法🐟🔥
发布时间：2025-03-20 02:53:53来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——烧平鱼（鲳鱼）。平鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，非常适合日常饮食。😋
首先准备食材：新鲜的平鱼一条、姜片几片、蒜瓣若干、小葱一根，以及适量的生抽、老抽、料酒和糖。先把平鱼处理干净，在两面划上几刀，方便入味。接着用少许盐腌制10分钟，去腥增香。🌟
热锅凉油，将平鱼放入锅中煎至两面金黄，再加入姜片和蒜瓣爆香。随后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，并加一点糖提鲜。最后加入清水没过鱼身，大火煮沸后转中小火炖煮约15分钟即可。期间可以适当翻动鱼身，确保均匀受热。🔥
出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的烧平鱼就完成啦！快试试吧，保证让你欲罢不能！🐟💕
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