简单家常炖鱼的做法_简单家常炖鱼的做法步 🐟🍳

😊 大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常炖鱼做法。这道菜不仅色香味俱全，而且操作起来特别方便，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。让我们一起动手试试吧！

首先，准备食材：新鲜的草鱼一条（约500克），生姜几片，蒜瓣若干，小葱两根，以及一些常见的调味料如酱油、料酒、盐和糖。食材的新鲜程度是关键哦！🐟

接着，热锅凉油，放入姜片爆香后加入切块的鱼肉，煎至两面金黄。这一步不仅能去腥，还能让鱼肉更加入味。煎好后，加入适量的水，水量以刚好没过鱼为宜。然后加入料酒、酱油、少许糖提鲜，再撒上葱段和蒜瓣。🔥

等待汤汁沸腾后转小火慢炖，大约15-20分钟即可。期间记得轻轻翻动鱼身，确保受热均匀。最后，加盐调味，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的家常炖鱼就完成啦！🍲✨

这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，适合全家人一起享用。快试试吧，让家的味道更温暖！💛

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