🌟零失败的牛腱子做法🍴
发布时间：2025-03-19 17:42:55来源：
在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家如何制作一道简单又高颜值的【卤牛腱子】，保证让你一次成功，回味无穷！💪
首先准备好主料：新鲜牛腱子肉一块、生姜几片、大葱一根。调味料包括生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮等。（记得提前将牛腱子用清水浸泡1小时，去除血水哦！💦）
接下来就是关键步骤啦：把牛腱子冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥；捞出后用温水冲洗干净表面浮沫。然后放入高压锅中，倒入调好的卤汁（生抽、老抽调色，加适量清水），再加入所有香料包，大火煮开后转小火炖煮40分钟即可。⏰
最后一步，将卤好的牛腱子取出晾凉，切薄片摆盘，撒上些许葱花点缀。✨成品色泽红亮，香气扑鼻，咬一口肉质紧实有嚼劲，满嘴都是浓郁的酱香味！🎉
快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👨🍳👩🍳
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