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回锅肉的做法 🍲 回锅肉怎么做 🥩 罗生堂

发布时间:2025-03-19 07:55:05来源:

🌟 家常美味,从这里开始 🌟

提到川菜,怎能少得了一道经典中的经典——回锅肉?这道色香味俱全的菜肴,不仅深受大人喜爱,连小朋友也会被它的香气吸引。今天就跟着我一起解锁回锅肉的正确打开方式吧!

第一步,准备好食材:五花肉、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱等。五花肉是灵魂,肥瘦相间才够香!冷水下锅煮至七成熟,捞出放凉后切片,这是关键步骤哦!✨

第二步,热锅冷油,放入切好的五花肉片,小火慢慢煸炒,直到油脂溢出、肉片微卷。这时加入一勺郫县豆瓣酱,瞬间香气四溢!接着放入青红椒和蒜苗,翻炒均匀,让每一片肉都裹满酱汁。🔥

最后一步,调味收汁,撒上少许盐和糖提鲜,一道诱人的回锅肉就完成啦!🍚 盛盘后,搭配一碗白米饭,简直幸福感爆棚~😋

快试试吧!👨‍🍳👩‍🍳

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