凉拌莴笋的做法 🥗🌿
发布时间：2025-03-17 17:04:46来源：
春天到了，餐桌上少不了清新爽口的小菜。今天教大家做一道简单又美味的凉拌莴笋！莴笋脆嫩多汁，搭配上特制酱料，酸甜适中，非常适合开胃解腻。首先将新鲜的莴笋洗净去皮，切成细丝，放入淡盐水中浸泡10分钟，这样既能保持脆感，还能去除多余涩味。捞出后沥干水分备用。
接下来调制酱汁是关键哦！在一个小碗里混合生抽、醋、少许糖和辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢蒜香味道，可以加入切碎的大蒜末提味。最后将调好的酱汁倒入莴笋丝中，轻轻拌匀，让每根莴笋都裹上酱汁。腌制5分钟后即可装盘。
第三段：端上桌前撒上一些白芝麻或者葱花点缀，不仅颜值提升，香气也更加浓郁。这道凉拌莴笋清爽可口，特别适合夏天食用，也可以作为日常家常菜增添餐桌乐趣。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋
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