酥脆不易碎，花纹清晰不易塌的做法 🍪✨
发布时间：2025-03-17 14:30:49来源：
制作美味的曲奇饼干其实并不难，只要掌握几个小技巧，就能轻松搞定！首先，黄油一定要提前软化到适合的状态，这样可以避免面团过硬导致花纹模糊。其次，在搅拌黄油和糖的时候，不要过度打发，否则饼干容易膨胀后塌陷哦。接下来，将低筋面粉筛入混合物中，轻轻拌匀即可，切记不可用力揉搓，以免影响口感。
冷藏面团也是关键步骤之一，至少需要30分钟以上。这不仅能让面团更结实，还能防止烘烤时饼干变形。最后，预热烤箱至170℃，放入饼干后控制好时间，一般10-15分钟就足够了。出炉后的曲奇饼干金黄酥脆，花纹清晰可见，咬上一口幸福感爆棚！
快试试吧，用这份秘方，让你的家人朋友都爱上你的手艺！💖
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