高压锅蛋糕的做法 🍰✨
发布时间：2025-03-17 04:22:40来源：
想要在家轻松制作一款美味的蛋糕吗？今天就来教大家用高压锅制作蛋糕！高压锅蛋糕不仅做法简单，而且口感松软，特别适合家庭制作。首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的碗中。
接着，在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，继续搅拌至完全融合。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成细腻的蛋黄糊。接下来处理蛋白，分三次加入剩余的糖，打发至湿性发泡状态。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀后再倒回剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
将混合好的面糊倒入已抹油的高压锅内胆中，轻震几下排出大气泡。盖上锅盖，选择煮饭模式，时间到后不要立即打开，焖5分钟再揭开锅盖。香甜可口的高压锅蛋糕就出炉啦！快来试试吧！💛
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