🌟经典爽口拍黄瓜的做法 | 夏日必备清凉小菜 🥒✨
发布时间：2025-03-16 16:58:37来源：
夏天来了，怎能少了一道清爽开胃的拍黄瓜？这款简单又美味的小菜，绝对是餐桌上的“解暑神器”。今天就来教大家如何制作这道经典家常菜吧！👇
首先准备食材：新鲜黄瓜两根、蒜末适量、辣椒粉（可选）、香醋、生抽、糖和盐。接着是关键步骤——拍黄瓜！用刀背轻轻拍打黄瓜，让其裂开但不断，这样更方便入味。然后切成小段，撒上少许盐腌制几分钟，挤去多余水分。热锅凉油爆香蒜末，加入辣椒粉炒出香味后关火，倒入调好的酱汁（醋、生抽、糖混合均匀）。最后将调料淋在黄瓜上，拌匀即可！😋
这道拍黄瓜酸甜适中、微辣鲜香，既保留了黄瓜的脆嫩口感，又融合了浓郁的调味香气。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧，给自己和家人带来一份夏日清凉享受！🍹💛
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