铁板蒸大闸蟹的做法 🦀✨
发布时间：2025-03-16 15:33:22来源：
🌟【前言】🌟
秋天是品尝大闸蟹的最佳时节，金秋十月，膏满黄肥！今天就来教大家用铁板蒸制美味的大闸蟹，简单又不失仪式感，让这道菜成为餐桌上的焦点吧！
🔥【准备食材】🔥
所需材料有鲜活大闸蟹4只（建议选择母蟹，黄多膏满）、姜片几片、小葱适量、香醋和生姜末调成蘸酱。此外，还需要一块厚实的铁板和一些清水备用。
🍳【制作步骤】🍳
第一步，将大闸蟹清洗干净，用绳子绑好蟹腿，防止烹饪时挣扎；第二步，在铁板上铺一层姜片，倒入少量清水，放入绑好的大闸蟹，盖上锅盖；第三步，中火加热至水沸腾后转小火慢蒸约15分钟，期间可以闻到浓郁的蟹香味哦！
🍽️【装盘享用】🍽️
最后将蒸好的大闸蟹摆放在盘中，配上自制蘸酱，即可开动啦！剥开蟹壳，饱满的蟹黄与鲜嫩的蟹肉完美结合，每一口都是满足！😋💕
🎉小贴士：蒸蟹时记得保持蟹肚朝上，这样能更好地锁住蟹黄，让味道更浓郁！快动手试试吧，让你的家人朋友也感受这份秋季限定的美味！
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