🌟红烧大排的做法🍴
发布时间：2025-03-16 08:37:54来源：
今天给大家分享一道家常美味——红烧大排的做法！😋这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，绝对是米饭杀手！🍚
首先准备食材：猪大排、生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖和香葱。准备好后，先将大排放入清水中浸泡约半小时，去除血水，然后用刀背轻轻拍松，这样更易入味。接着，用少许盐、料酒腌制15分钟。✨
热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再把腌好的大排放入锅中两面煎至金黄。随后加入适量热水、老抽、生抽和白糖，大火煮开后转小火慢炖20分钟。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧大排就完成啦！🎉
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。快动手试试吧，让家人也尝尝你的厨艺！👨🍳👩🍳
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