鲶鱼煲的做法 🐟🍲
发布时间：2025-03-15 00:01:47来源：
周末在家想做一道暖胃又美味的菜肴？试试这道简单易学的鲶鱼煲吧！首先准备好新鲜的鲶鱼一条，记得清洗干净并切块哦。接着准备一些配菜，比如香菇、青椒和洋葱，这些都能为菜品增添丰富的口感。调味料也别忘了备齐，生抽、老抽、料酒、姜片和蒜头是必不可少的主角。
第一步，将鲶鱼块用少许盐腌制15分钟，这样能更好地锁住鱼肉的鲜味。热锅凉油，把姜片和蒜头爆香后放入鲶鱼块煎至两面金黄。然后加入适量清水，水量以没过食材为宜。大火煮开后转小火慢炖，让鱼肉更加入味。
等汤汁逐渐浓郁时，加入香菇和洋葱提香，最后放入青椒增加色彩与脆嫩感。整个过程大约需要20分钟左右，期间可根据个人口味调整咸淡。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鲶鱼煲就完成啦！快叫上家人一起享用这道色香味俱全的家常美食吧！🐟🍛✨
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