陕西扯面的做法😋
发布时间：2025-03-14 22:34:55来源：
提到陕西美食，大家首先想到的就是那碗热腾腾的油泼扯面！这道传统面食简单却充满魅力，是陕西人日常生活中不可或缺的一部分。今天就来教大家如何在家制作正宗的陕西扯面。
首先准备食材：高筋面粉500克、水250毫升、盐少许。将面粉和盐混合后慢慢加入水，揉成光滑的面团，静置醒发30分钟。接着将面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄片，再用手轻轻拉扯成宽面条。煮面时水要多，沸腾后下锅，待面条浮起即可捞出。配上提前炒好的西红柿鸡蛋或青椒肉丝，最后撒上葱花、辣椒粉，淋上热油，香气四溢的油泼扯面就完成了！🍜🍛
快来试试吧，享受地道的陕西风味😋
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