经典爆炒猪心怎么做 🍴✨
发布时间：2025-03-14 17:49:03来源：
🌟 前言
爆炒猪心是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。今天就来分享一下这道菜的做法吧！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点哦！🍴🔥
📚 准备食材
首先准备好新鲜的猪心一个，清洗干净后切片备用。还需要青椒、红椒各半个，洋葱少许，以及姜蒜末适量。调味料有生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。食材简单但营养丰富，快去超市买起来吧！🛒🍅
👩🍳 烹饪步骤
1️⃣ 猪心用清水浸泡半小时，去除血水，然后焯水备用。
2️⃣ 锅中倒油烧热，放入姜蒜末爆香，再加入猪心翻炒至变色。
3️⃣ 加入青红椒和洋葱继续翻炒，调入生抽、老抽、料酒等调味料。
4️⃣ 最后撒上胡椒粉，翻炒均匀即可出锅啦！
🎉 小贴士
猪心一定要提前处理干净，焯水能更好地去除腥味哦！此外，火候掌握好，才能让猪心保持嫩滑口感。快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋💖
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