🍞✨制作老面馒头的做法✨🍞
发布时间：2025-03-14 16:49:31来源：
老面馒头是中国传统美食之一，口感松软香甜，深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家轻松制作美味的老面馒头～💖
首先准备材料：面粉500克、老面团适量（约100克）、清水250毫升左右、白糖30克、食用碱少许。第一步是和面，将老面团切小块放入温水中搅拌至融化，再加入面粉和白糖，揉成光滑的面团。如果面团偏酸，可以加入一点点食用碱中和味道哦～搋搋搋💪
接着让面团发酵，盖上保鲜膜放置温暖处，等待其膨胀至两倍大！时间大约需要1-2小时，具体视温度而定。当看到面团充满蜂窝状气孔时，说明发酵完成啦～🌟
最后整形，将发酵好的面团排气后搓成长条，切成均匀的小剂子，整形成圆形馒头坯。二次醒发15分钟后，冷水入锅蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅！白白胖胖的馒头出炉啦，咬一口满嘴麦香，简直幸福感爆棚～🍞💕
快来试试吧，享受手工美食的乐趣！🍴✨
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