香辣虾火锅的做法 🍤🌶️
发布时间：2025-03-14 10:03:47来源：
周末宅家怎么能少了美食的陪伴？今天教大家做一道香辣过瘾的香辣虾火锅！先把新鲜的大虾处理干净，去壳留尾，背部划开去除虾线，这样更入味哦！接着准备好姜蒜末、干辣椒和花椒，这些是香辣灵魂。再切一些洋葱块、青红椒片备用，既增加风味又让锅底色彩丰富。
热锅凉油，先爆香姜蒜末和花椒，再加入干辣椒翻炒出香味。接着倒入适量豆瓣酱，炒出红油，香气扑鼻。然后倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽、料酒和糖，煮沸后转小火熬制5分钟，让味道充分融合。最后放入处理好的大虾，轻轻搅拌，确保每只虾都裹满汤汁。
第三段：等虾变色卷曲，加入洋葱块和青红椒片，继续煮2-3分钟即可关火。端上桌时撒些葱花点缀，热腾腾地配上一碗白米饭，每一口都是满足！😋 这道香辣虾火锅不仅做法简单，而且食材丰富，快动手试试吧！💪
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