🎉家常红烧猪蹄的做法🎉
发布时间：2025-03-14 08:30:14来源：
🍖食材准备：新鲜猪蹄两只、生姜几片、蒜瓣若干、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、八角两颗、香叶两片、清水适量。
🍳步骤详解：
第一步，先将猪蹄清洗干净，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出后沥干水分备用。✨
第二步，在锅中倒入少量油，加入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，放入猪蹄翻炒上色。🔥
第三步，加入姜片、蒜瓣、八角和香叶继续翻炒出香味，随后倒入料酒去腥增香。🍷
第四步，倒入足量清水没过猪蹄，再加入生抽和老抽调色调味，大火煮开后转小火慢炖一小时左右，直至猪蹄软烂入味。🍲
第五步，最后收汁，待汤汁浓稠即可出锅装盘，撒上葱花点缀，一道美味的家常红烧猪蹄就完成啦！🌿
🍴小贴士：炖煮时记得时常搅拌，避免粘锅哦！😋
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