🌸老醋花生拌苦菊的做法🌿
发布时间：2025-03-31 18:08:50来源：
春天来了，正是吃清爽小菜的好时节！今天教大家做一道酸甜开胃又健康的凉拌菜——老醋花生拌苦菊。这道菜不仅颜值在线，还营养丰富哦～👀
首先准备好食材：新鲜苦菊一把、熟花生一小碗、蒜末适量、香油几滴。接着将苦菊洗净切段，用淡盐水浸泡几分钟后沥干备用。热锅凉油，倒入花生米小火慢炸至金黄酥脆，放凉备用。调制酱汁是关键：取一个小碗，加入两勺陈醋、一勺生抽、少许糖和盐，再撒上蒜末搅拌均匀。最后将苦菊与花生混合，淋上调好的酱汁，滴入几滴香油，搅拌均匀即可装盘啦！✨
这道菜色泽诱人，口感层次分明，既有花生的香脆又有苦菊的爽口，酸甜适中，超级适合搭配米饭或者作为下酒菜！🍻💕快试试吧～
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