💥爆炒猪耳朵的做法💥
发布时间：2025-03-26 14:53:50来源：
🍖前言：猪耳朵是一道让人垂涎欲滴的传统美食，外酥里嫩的口感加上香辣的味道，简直让人欲罢不能！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒猪耳朵吧！
🥩准备食材：新鲜猪耳朵两只、青红椒各一个、大蒜几瓣、生姜一小块、干辣椒适量。此外还需要生抽、老抽、料酒、白糖和盐等调味品。
🍳烹饪步骤：第一步，将猪耳朵清洗干净后，放入锅中加水煮沸，去除杂质；第二步，捞出猪耳朵切片备用；第三步，热锅凉油，加入姜蒜末爆香，再放入干辣椒翻炒；第四步，倒入猪耳朵快速翻炒，加入生抽、老抽调色调味；最后一步，撒上青红椒丝，加入少许糖提鲜，大火快炒均匀即可出锅！
🍴小贴士：记得猪耳朵要先焯水，这样可以去掉腥味哦～😋
✨成品端上桌时，香气四溢，让人忍不住大快朵颐！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是下酒的好伴侣！🍻
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