【电饭煲蛋糕的做法】电饭煲蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合厨房新手或时间紧张的人群。它不需要复杂的工具和技巧，只需要一个电饭煲和一些基础材料就可以轻松完成。以下是对电饭煲蛋糕做法的总结与详细步骤说明。
一、制作电饭煲蛋糕的主要材料（单位：克）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 150 |
| 细砂糖 | 100 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100 |
| 植物油 | 60 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤总结
1. 准备电饭煲：在电饭煲内胆底部涂抹一层油，防止粘底。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：将鸡蛋、牛奶、植物油、细砂糖搅拌均匀。
4. 混合所有材料：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒。
5. 倒入电饭煲：将面糊倒入电饭煲中，用勺子抹平表面。
6. 开始蒸制：按下电饭煲的“煮饭”键，等待约40分钟。
7. 检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即为熟透。
8. 冷却脱模：取出后稍等几分钟再脱模，避免塌陷。
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发，口感更松软。
- 如果电饭煲功率较低，可适当延长蒸制时间。
- 可根据口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，否则容易塌陷。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出蓬松香甜的电饭煲蛋糕，既省时又美味，非常适合家庭日常制作。
