【十米粥是如何配制的营养价值高不】“十米粥”是一种以多种谷物混合熬煮而成的粥类食品，因其原料丰富、口感绵密、营养均衡而受到许多家庭的喜爱。很多人对“十米粥”的制作方法和营养价值存在疑问，本文将从配制方法和营养价值两个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、十米粥的配制方法
十米粥并非严格指“十种米”，而是泛指由多种谷物搭配而成的粥。常见的搭配包括大米、小米、糯米、玉米、燕麦、红豆、绿豆、薏仁、黑米、高粱等。具体步骤如下：
1. 选材准备：根据个人口味选择5-10种谷物，建议包含不同颜色和种类，以保证营养全面。
2. 清洗浸泡：部分谷物如红豆、绿豆需要提前浸泡数小时或过夜，以便更容易煮烂。
3. 混合煮制：将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直至粥变得浓稠。
4. 调味食用：可根据喜好加入少量盐、糖或蜂蜜调味，也可搭配蔬菜、肉类等增加风味。
二、十米粥的营养价值
十米粥因选用多种谷物，营养成分较为全面，具有以下优点：
| 营养成分 | 含量（每100g） | 说明 |
| 热量 | 约60-80kcal | 提供基础能量，适合早餐或晚餐 |
| 碳水化合物 | 12-15g | 主要来源，提供持久饱腹感 |
| 蛋白质 | 2-4g | 来自谷物和豆类，营养较均衡 |
| 膳食纤维 | 2-3g | 有助于肠道健康，促进消化 |
| 维生素B族 | 含量较高 | 来自全谷物，有助于能量代谢 |
| 矿物质（铁、锌、镁等） | 含量适中 | 有助于维持身体正常功能 |
三、总结
十米粥不仅制作简单，而且营养丰富，尤其适合注重饮食多样化和健康养生的人群。它能提供多种维生素和矿物质，有助于改善肠道功能、增强免疫力。不过，由于其碳水化合物含量较高，建议适量食用，避免摄入过多热量。
结论：十米粥是一种营养价值较高的食物，合理搭配谷物，既能满足味蕾，又能为身体提供均衡营养。
