鸡爪煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其在秋冬季节，喝上一碗热腾腾的鸡爪汤，不仅能暖身，还能滋补身体。下面分享一份简单又美味的鸡爪煲汤做法，适合家庭制作。

一、食材准备

- 鸡爪：500克（建议选用带皮的，口感更佳）

- 红枣：6-8颗（去核）

- 枸杞：一小把

- 姜片：3-4片

- 葱段：适量

- 料酒：1勺

- 盐：适量

- 清水：约2升

二、处理步骤

1. 鸡爪清洗与焯水

首先将鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中，加入冷水和几片姜、一勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟捞出，用清水冲洗干净备用。

2. 准备配料

红枣去核，枸杞提前用温水泡一下，葱切段，姜切片备用。

3. 炖煮鸡爪汤

将处理好的鸡爪放入砂锅或炖锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段和红枣，大火煮开后转小火慢炖1.5小时左右。

4. 加入枸杞调味

在炖煮的最后10分钟，加入枸杞，根据个人口味加入适量盐调味即可。

三、小贴士

- 鸡爪富含胶原蛋白，炖煮时间越长，汤色越浓，口感也越滑嫩。

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些胡萝卜或玉米块一起炖煮。

- 为了提升汤的鲜味，也可以加入少量的干贝或瑶柱，效果更佳。

四、食用建议

鸡爪煲汤不仅适合单独饮用，还可以搭配米饭或面条食用，既暖胃又养颜。尤其是女性朋友们，经常喝这种汤有助于改善皮肤状态，增强体质。

通过简单的食材和耐心的炖煮，你就能在家轻松做出一锅香浓可口的鸡爪煲汤。无论是日常饮食还是节日餐桌，都是一道不可多得的美味佳肴。快动手试试吧！