紫甘蓝怎么拌凉菜

紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，不仅颜色鲜艳，而且口感爽脆，非常适合用来制作凉菜。今天就来分享几种简单又美味的紫甘蓝凉菜做法，让你轻松在家享受健康美味。

一、酸甜紫甘蓝

材料：紫甘蓝半个、胡萝卜半根、苹果半个、柠檬汁适量、蜂蜜少许、盐适量。

步骤：

1. 将紫甘蓝和胡萝卜洗净后切成细丝，苹果去皮切丝备用。

2. 在一个大碗中混合紫甘蓝、胡萝卜和苹果丝。

3. 挤入柠檬汁，加入适量盐、蜂蜜搅拌均匀。

4. 放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。

这道酸甜紫甘蓝清爽开胃，特别适合夏天食用。

二、蒜香紫甘蓝

材料：紫甘蓝半个、大蒜几瓣、生抽适量、醋少许、辣椒油适量、芝麻少许。

步骤：

1. 紫甘蓝洗净切丝，大蒜剁成蒜蓉。

2. 将紫甘蓝丝放入碗中，加入蒜蓉、生抽、醋和辣椒油拌匀。

3. 最后撒上一些芝麻点缀即可。

这道蒜香紫甘蓝味道浓郁，带有微微的辣味，非常下饭。

三、水果沙拉式紫甘蓝

材料：紫甘蓝半个、橙子一个、猕猴桃一个、葡萄适量、薄荷叶少许、酸奶适量。

步骤：

1. 将紫甘蓝、橙子、猕猴桃切成小块，葡萄对半切开。

2. 将所有水果放入碗中，加入适量酸奶拌匀。

3. 最后放上几片薄荷叶装饰即可。

这道水果沙拉式紫甘蓝色彩缤纷，口感丰富，既健康又美味。

通过以上三种不同的拌法，你可以根据自己的口味选择合适的搭配。无论是作为餐前小吃还是饭后甜点，紫甘蓝都能带来意想不到的惊喜。快试试吧！

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希望这篇文章能满足您的需求！