【泉州特色美食小吃有哪些】泉州，这座历史悠久的古城，不仅有着丰富的文化底蕴，还孕育了众多令人垂涎的特色美食。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号餐馆，都能让人感受到这座城市独特的饮食文化。以下是对泉州特色美食小吃的总结，并附上一份简明表格，方便读者快速了解。
泉州的美食以闽南风味为主，融合了沿海地区的海鲜、本地的米面制品以及各种传统小吃。这些小吃不仅味道独特，而且制作讲究，很多都已有数百年的历史。在泉州，吃一碗热腾腾的面线糊、来一串香喷喷的润饼，或是品尝一口酥脆的油条，都是不可错过的体验。
泉州特色美食小吃一览表：
| 序号 | 美食名称 | 特点介绍 |
| 1 | 面线糊 | 以米浆和海蛎为主要原料，加入虾、肉末等，口感细腻，鲜美可口。 |
| 2 | 润饼 | 用薄饼皮包裹萝卜丝、鸡蛋、花生碎等，清香爽口，是泉州人日常喜爱的小吃。 |
| 3 | 肉粽 | 用糯米包裹五花肉、香菇、虾仁等，用竹叶包裹蒸制，香气扑鼻，软糯入味。 |
| 4 | 土笋冻 | 由海藻制成，口感Q弹，搭配蒜泥、酱油、醋等调料，清凉解暑。 |
| 5 | 荤素包 | 有肉馅也有菜馅，外皮松软，内馅丰富，是泉州早餐常见的选择。 |
| 6 | 油条 | 传统油炸食品，金黄酥脆，常与豆浆搭配食用。 |
| 7 | 石花膏 | 一种清凉甜品，由石花胶制成，加入糖水、红豆等，适合夏季食用。 |
| 8 | 酥壳鱼 | 用鱼肉剁碎后裹上淀粉油炸，外酥里嫩，是泉州传统的家常菜。 |
| 9 | 麻糍 | 糯米捣成团后裹上芝麻或花生粉，软糯香甜，是节日和小吃中的常见食物。 |
| 10 | 番薯粥 | 用番薯和大米熬制而成，口感绵密，是泉州人喜欢的早餐或夜宵。 |
以上这些美食不仅是泉州人的日常饮食，也逐渐成为游客前来打卡的必尝之选。每一道小吃背后，都蕴含着泉州人民对生活的热爱与智慧。如果你有机会到访泉州，不妨走进街边的小店，亲自品尝这些地道美味，感受这座城市的烟火气息。
