【红枣菠萝干果糯米饭的做法】红枣菠萝干果糯米饭是一道融合了甜香与果香的健康美食，适合早餐或下午茶时食用。它不仅口感丰富，还富含多种营养成分，尤其适合喜欢尝试新口味的朋友。以下是这道菜的详细做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 糯米 | 150克 |
| 红枣 | 8颗 |
| 菠萝干 | 30克 |
| 干果（如葡萄干、核桃） | 20克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 清水 | 适量 |
| 冰糖/蜂蜜 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 糯米浸泡
将糯米提前用清水浸泡2小时以上，使其软化，便于蒸煮。
2. 处理红枣和干果
红枣去核，菠萝干切小块，干果稍微掰碎，枸杞洗净备用。
3. 混合食材
将泡好的糯米、红枣、菠萝干、干果和枸杞放入一个大碗中，搅拌均匀。
4. 蒸制
将混合好的食材放入蒸锅中，加入适量清水（约糯米的1.5倍），盖上盖子，大火蒸30-40分钟，至糯米熟透、软糯。
5. 调味
蒸好后取出，根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜拌匀即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更甜的口感，可以在蒸的过程中加入少量冰糖。
- 可根据喜好替换干果种类，如使用蔓越莓、杏仁等。
- 喜欢软糯口感的可以多蒸几分钟，但不要过久以免黏连。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的红枣菠萝干果糯米饭。这道饭不仅颜色诱人，而且营养均衡，是秋冬季节的理想选择。
