在中国的传统美食中，糯米制品总是占据着重要的一席之地。今天要分享的就是一道简单又美味的小吃——炸糯米团子。这道小吃外皮酥脆，内里软糯，甜香可口，非常适合当作下午茶或者饭后甜点。

制作炸糯米团子的主要材料包括糯米粉、温水、糖以及油。首先，将适量的糯米粉放入一个大碗中，然后慢慢加入温水并搅拌均匀，直到形成柔软但不粘手的面团。接着，在这个面团中加入适量的糖，继续揉匀，让糖充分融入糯米面团中。

接下来就是制作糯米团子的过程了。取一小块糯米面团，用手搓成圆形的小球状，确保表面光滑无裂缝。如果你喜欢更有层次感的味道，可以在每个糯米团子中心包入一颗红枣或者豆沙作为馅料，这样既能增加风味也能提升口感。

当所有的糯米团子都准备好之后，就可以开始炸制了。在锅里倒入足够的食用油，并加热至大约160-180摄氏度左右。当油温合适时，小心地将糯米团子放入油锅中，注意不要一次放太多以免相互粘连。用中小火慢炸，期间需要不断翻动，以保证每颗糯米团子都能均匀受热。

随着油温的作用，糯米团子会逐渐膨胀起来，颜色也从白色变成金黄色。当它们变得金黄且浮起时，就可以捞出来了。最后，将炸好的糯米团子放在厨房纸巾上吸去多余的油脂，这样可以保持其外皮的酥脆。

刚出锅的炸糯米团子香气扑鼻，外层酥脆，内部则保持着糯米特有的软糯和甜美。无论是单独享用还是搭配一杯热茶，都是极佳的选择。希望你能尝试制作这道传统美味，享受这份来自家常厨房的独特滋味！