在选择苹果的这两款旗舰手机时，确实需要仔细权衡各自的优缺点。苹果11 Pro Max和12都是性能强劲的设备，但它们之间也存在一些显著差异。

首先，从外观设计来看，苹果12相比11 Pro Max有了较大的改变。12采用了更平直的边框设计，类似于iPhone 4时代的风格，这种设计不仅让手机看起来更加现代，同时也让握持感有所提升。而11 Pro Max则延续了上一代的圆润设计，虽然手感舒适，但在视觉上可能稍显传统。

屏幕方面，12配备了6.1英寸的Super Retina XDR显示屏，分辨率为2532 x 1170像素，比11 Pro Max的6.5英寸OLED屏幕（2688 x 1242像素）略小一些。不过，12的屏幕支持HDR显示和更高的亮度，这使得户外使用时更容易看清屏幕内容。

性能方面，苹果12搭载了A14仿生芯片，这是目前市场上最强大的移动处理器之一。它在处理速度和图形性能上都优于11 Pro Max所使用的A13仿生芯片。这意味着12在运行大型游戏或复杂应用程序时会更加流畅。

摄像头系统也是两者的重要区别。苹果12配备了双摄系统，包括超广角和广角镜头，支持夜间模式和Deep Fusion技术，拍照效果非常出色。而11 Pro Max则拥有三摄系统，增加了长焦镜头，适合拍摄更多样化的场景。如果你经常拍摄人像或者需要更多的变焦功能，11 Pro Max可能更适合你。

电池续航方面，11 Pro Max通常能提供更长的使用时间，因为它的电池容量更大。然而，12通过优化软件和硬件协同工作，在续航表现上已经非常接近。

最后，价格因素也不容忽视。一般来说，12的价格可能会比11 Pro Max便宜一些，尤其是在新款发布后，旧型号往往会降价促销。

综上所述，如果你追求最新的技术和设计，并且对长焦镜头的需求不高，那么苹果12可能是更好的选择。而如果你更看重续航能力和多样的摄影选项，那么11 Pro Max可能更适合你的需求。最终的选择还是要根据个人的实际需求和预算来决定。