熬阿胶糕的做法与步骤 🍯✨
发布时间：2025-03-13 18:23:55来源：
想要在家自制美味又滋补的阿胶糕吗？跟着下面的步骤来试试吧！首先准备好所需材料：阿胶片250克、黄酒500毫升、冰糖适量、核桃仁、红枣、枸杞等辅料。先将阿胶片用黄酒浸泡一晚，让其充分软化。第二天将泡好的阿胶连同黄酒一起放入锅中，小火加热至完全融化，期间不断搅拌以防粘锅。
接着加入敲碎的冰糖，继续小火熬煮，直到混合物变得浓稠拉丝即可关火。此时可以加入切碎的核桃仁、去核的红枣以及枸杞，快速搅拌均匀。趁热倒入铺好油纸的模具中，用刮刀抹平表面，稍微冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。
待阿胶糕凝固后取出，切成小块，密封保存。这款阿胶糕不仅香甜可口，还富含多种营养成分，特别适合秋冬季节食用，滋阴润燥，美容养颜哦！快来试试吧！💖🍴
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